今日は営業1時間前に起きた。オープンまで十分時間はあったはずなのに、オープンが1分遅れてしまった。玄関の黒扉を開けたら、すでに1組のカップルさんがお待ちであった。「お待たせして、すみませんでした」と謝ると、笑いながら「いま来たばかりですから、…